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鸭黄豆角的做法步骤

更新于:2018-04-02
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鸭黄豆角的简介及特色

香而不腻,酥脆爽口。

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食材明细

鸭黄豆角的做法详细步骤

1. 鸭黄蒸熟崭末备用;
2. 豆角切丝,放入热水氽熟;
3. 豆角滤干水分,用干淀粉裹匀;
4. 豆角放入7~8成热的油锅内炸至金黄控出,控油;
5. 起锅上火下入鸭黄、豆角、盐、味精翻炒30秒即可。

鸭黄豆角的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
食物相克:
鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

鸭黄豆角的营养分析

上一道菜:鸭掌冻的做法

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