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芋头驴肉煲的做法步骤

更新于:2018-03-20
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芋头驴肉煲的简介及特色

咸鲜味美。

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食材明细

芋头驴肉煲的做法详细步骤

1. 驴肉切块;
2. 芋头剥净表皮,切成块;
3. 大蒜洗净;
4. 驴肉放入锅中,加入开水煮熟,捞出漂洗干净;
5. 锅中放油烧热,依次放入沙茶酱、蒜、驴肉、葱段、姜片,煸炒出香味;
6. 烹入料酒、酱油,把驴肉等放入煲锅中,倒入开水,再加入精盐、味精,改用小火慢煲;
7. 待肉熟烂时,放入芋头煲烂,用水淀粉勾芡即可。

芋头驴肉煲的做法小贴士

食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。

芋头驴肉煲的营养分析

  • 驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物,能为体弱,病后调养的人提供良好的营养。 ...
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  • 1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,...
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上一道菜:芋头豆腐的做法
下一道菜:芙蓉平菇的做法

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