我2002年在哈尔滨“金汉斯南美烤肉总店”传授技术
2002年的时候由于你们孙总在上海达加马巴西烤肉品尝到烤肉非常好,特邀请我去哈尔滨总店传授烤肉技术,只是有点可惜啊,经过这么多家分店开业,烤肉的口味变化太大了,我上次去南京。合肥。北京。秦皇岛的地方尝口味都做的不如从前。虽然我现在与金汉斯烤肉店脱离关系了,可我还是有点遗憾,我辛辛苦苦传授的技术就被他们做成这样了,我希望你们的孙总要再次重视这个问题,也希望所有再去投资南美烤肉的投资商不要盲目的去投资,起码要感觉烤肉味道要过硬,以下是我的介绍:
公司网站 : www.yjfnmkr.com
余军飞先生一位致力于发展巴西烤肉南美烤肉事业的优秀厨师,国家烹饪技师,中国知名巴西烤肉厨师,巴西烤肉策划师,餐饮高级管理人,中国厨师协会会员;并多次发表过巴西烤肉论文,东方美食,巴西烤肉在上海,美食地图册,美食在线连云港台等餐饮介绍,为我们餐饮文化,巴西烤肉文化作出了很大贡献.余军飞先生从事巴西烤肉九年来对烤肉自助餐有着丰富的经验和独特的见解.
巴西烤肉合作内容具体如下:标准取费以公司网站实写金额为标准
合作一:购买烤炉型号及价格 全不锈钢烤炉1每米6000元
合作二:技术加盟费用:1.8万元不含设备
合作三:策划加盟费用:3.8一5.8万元<根据不同大小面积标准收费>含一台"feimengda"巴西烤肉炉或南美烤肉炉设备.6把进口削肉刀.发肉专用兜"feimengda"10套。
策划加盟的支持内容(原材料采购、厨房设备、酿酒设备的定做.人员招聘及服务员和管理人培训提供、传授烤肉,淹肉,西餐,沙拉,西点,比萨技术等制作工序及配方. 制定餐厅施工装修标准及费用预算,提供所有餐厅用具和食品的采购地点,联系方式及报价,确立采购档次及标准,制定采购计划,采购时间,制定餐厅各个部门的规章制度,奖惩制度,各个部门的工作标准,工作职责,巴西烤肉单的制做,成本的制定,确立餐厅的组织机构,协助乙方办理有关餐厅的营业执照及相关的手续,制定餐厅经营策略及营销方案,直到为您开业 给您解决开店前后期一切难题 !
联系人:余先生
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