美食网友对手抓羊肉的做法交流内容

手抓羊肉最新评论列表

叫我大师(116.17.27.*) 发表于:2011-9-30 13:44:07
做法一般,重在选料。(盐池羊)其次了解菜的历史吃它的态度!

胖胖(222.132.111.*) 发表于:2011-5-21 21:20:06
在兰州吃一回到现在还想啊

xujwei4000(124.88.122.*) 发表于:2010-10-27 14:48:51
大料二分,桂皮各二分,小茴香一分,胡椒粉一分,醋一两二钱,纯粹扯淡。还有,做手抓肉最好的部位是羊的两肋,肥瘦兼备带骨头,楼上做法就丧失了手抓羊肉的真意。

红柳(222.75.167.*) 发表于:2010-8-4 16:20:04
手抓羊肉要想吃好吃美,就到宁夏来,宁夏有正宗手抓羊肉。

与狼共舞(125.72.166.*) 发表于:2009-12-1 17:17:19
手抓羊肉是青海地方名吃,顾名思义就是用手直接抓着吃,不用碗筷。做法也非常简单,将羊肉从关节处卸成小块,不会卸也可以剁成自己看着合适的小块放入锅内倒入清水在火上烧开后,撇去浮沫,再根据自己的放入食盐、椒花、姜片后,继续在火上煮30分钟左右就可以出锅食用。吃的时候可撒些椒盐面,或蘸着蒜泥、香醋味道更佳。手抓羊肉就是一种简单饮食方法,没有他说得那么复杂繁琐,更不是回族的专利,而是青海农牧民的地方民族饮食。

虎妞(121.235.70.*) 发表于:2009-10-28 13:15:20
我在无锡很想吃到正宗的兰州手抓羊肉,好想啊!

lanlan 2011-1-31 10:56:41 回复:
在无锡吃正宗兰州手抓?搞笑
去兰州一趟才知正宗手抓味道的

空谷幽兰 2011-2-2 1:09:12 回复:
手抓还是兰州的正宗啊!呵呵


龙儿(219.152.190.*) 发表于:2009-4-16 9:59:00
都没写调料汁怎么配啊

天天美食管理员 2009-4-16 10:44:41 回复:
第二条做法有写


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