原　　料: 义大利面 100公克 蕃茄 1颗 洋葱 30公克 九层塔 1片 青酱 1大匙 义大利醋 1大匙。
操　　作:
    (1)义大利面依照外包装说明煮熟后，用冷水沖凉，再拌上少许橄榄油备用。
    (2)将蕃茄去皮切丁、洋葱切丁，再混合均匀备用。
    (3)将调味料与作法(1)的面条拌匀，盛入盘子中。
    (4)面条上放入作法(2)的食材，再放上九层塔装饰，即可上桌食用。
营养价值:
    意大利面 - 又名意粉。意大利面是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种
所属菜系:
    意大利餐 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、奶酪、色拉米肉肠著称于世