·原　　料: 鲜虾300克，黄酒60克，葱、姜、味精各适量。
 
    ·特　　色:
     此菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A以及维医生素B1、维生素B2、尼克酸等，具有温补肾阳，养血通乳功效，适用于妇女产后肾虚乏力、乳少、乳汁不通等症。
 
    ·操　　作:
    1、将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花；姜去外皮，洗净，切成细丝。

    2、将虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒、盐、清水、姜丝、葱花、味精，上笼后用大火蒸10-15分钟，即成。
 
 
    ·营养价值:
    1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

    2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

    3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；